Küchenchef w/m/d

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Arbeiten in einem 4 Sterne Hotel in einer der schönsten Ferienregionen der Alpen – seit Oktober 2020 von Styria Vitalis als einer von nur 6 Betrieben in Tirol mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet.

Das Monte ist eines der führenden 4-Sterne-Hotels in der Ferienregion Serfaus-Fiss-Ladis Das gelingt uns nur durch die ausgezeichnete Arbeit unserer Mitarbeiter. Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams und lassen Sie uns gemeinsam unsere Gäste begeistern!

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Was wir Ihnen bieten:

  • 5 oder 6-Tage-Woche
  • zahlreiche Benefits
  • Sie erhalten eine positionsgerechte Entlohnung für eine unbefristete Jahresstelle mit Aussicht auf mehrjährige Zusammenarbeit.
  • Ein angenehmes Arbeitsklima und die Möglichkeit der Mitgestaltung des gastronomischen Angebots
  • Sie arbeiten in einer Top-Infrastruktur in Küche, Kühlung und Lager.
  • freie Kost und Logis

Ihre Aufgaben:

  • Führen, Organisieren und Motivieren des Küchenteams
  • Liebe zur Naturküche und Einhalten der Grüne Haube-Kriterien
  • Erfahrung in der Zubereitung von allergenfreien Gerichten
  • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche
  • Bestellwesen und Lagerkontrolle
  • Sie gewährleisten die Hygienestandards (HACCP), Arbeitsplatzhygiene und eine sachgerechte Lagerhaltung.
  • Sie erledigen selbstständig die Warenannahme und Warenkontrolle.
  • Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und optimale Kommunikation mit allen weiteren Abteilungen im Hotel
  • Sie bringen sich bei der Gestaltung der Menus kreativ ein.

 

 

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der ****Hotellerie
  • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • Freude am Beruf und Liebe zum Detail
  • hohe Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
  • perfekte Deutschkenntnisse
  • Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Bitte per Mail an Carina Winkler – gerne informieren wir Sie auch telefonisch unter +43 5476 6406

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