Küchenchef w/m/d

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Arbeiten in einem 4 Sterne Hotel in einer der schönsten Ferienregionen der Alpen – seit Oktober 2020 von Styria Vitalis als einer von nur 6 Betrieben in Tirol mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet.

Das Monte ist eines der führenden 4-Sterne-Hotels in der Ferienregion Serfaus-Fiss-Ladis Das gelingt uns nur durch die ausgezeichnete Arbeit unserer Mitarbeiter. Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams und lassen Sie uns gemeinsam unsere Gäste begeistern!

Online bewerben

Was wir Ihnen bieten:

5 oder 6-Tage-Woche
zahlreiche Benefits
Sie erhalten eine positionsgerechte Entlohnung für eine unbefristete Jahresstelle mit Aussicht auf mehrjährige Zusammenarbeit.
Ein angenehmes Arbeitsklima und die Möglichkeit der Mitgestaltung des gastronomischen Angebots
Sie arbeiten in einer Top-Infrastruktur in Küche, Kühlung und Lager.
freie Kost und Logis

Ihre Aufgaben:

Führen, Organisieren und Motivieren des Küchenteams
Liebe zur Naturküche und Einhalten der Grüne Haube-Kriterien
Erfahrung in der Zubereitung von allergenfreien Gerichten
Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche
Bestellwesen und Lagerkontrolle
Sie gewährleisten die Hygienestandards (HACCP), Arbeitsplatzhygiene und eine sachgerechte Lagerhaltung.
Sie erledigen selbstständig die Warenannahme und Warenkontrolle.
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und optimale Kommunikation mit allen weiteren Abteilungen im Hotel
Sie bringen sich bei der Gestaltung der Menus kreativ ein.