Winzer Roberto Sarotto

Roberto Sarotto war der Erste der Familie, der nicht nur die Trauben erntete und verkaufte, sondern auch selbst seinen Wein vinifizierte. Heute gilt er als einer der führenden Winzer der Region. Sein Barolo besticht durch ein intensiv-würziges Aroma und einen vollen, komplexen Geschmack. Die Weine von Roberto Sarotto sind eine Hommage an die Tradition, zugleich offen für Neues. Traditionelle Anbaumethoden werden mit modernster Technik kombiniert – ein Balanceakt, der Jahr für Jahr präzise umgesetzt wird.

Ein besonderes Highlight ist das größte von Guinness zertifizierte Weinfass der Welt. Mit einem Volumen von 478 Hektolitern Barolo, Jahrgang 2016, fasst es über 60.000 Flaschen. Das riesige Fass steht in Neviglie, Provinz Cuneo, in der Kellerei von Roberto Sarotto. Ein Teil des Erlöses des Weinverkaufs kommt dem Krebszentrum von Candiolo zugute – ein Beispiel für Verantwortung und Nachhaltigkeit.

Im Barolo liegt das wahre Glück. Deshalb einfach probieren. Roberto Sarotto zählt zu den „lokalen Pionieren“ der Region. Für ihn steht die Pflege der Weinberge an erster Stelle. Er sagt: „Guter Wein wächst im Weinberg und entwickelt sich im Keller.“ Diese Philosophie spürt man in jeder Flasche.

Auch im Chesa Monte sind die Weine von Roberto Sarotto seit vielen Jahren fester Bestandteil des Programms. Roberto Sarotto und sein Barolo sind nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch der persönliche Lieblingswinzer von Carina Winkler.

Ob Roberto Sarotto persönlich oder sein berühmter Roberto Sarotto Barolo, wer die Weine probiert, erlebt die perfekte Verbindung von Tradition, Handwerk und moderner Weinkunst – ein Stück Piemont im Glas.